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Unternehmerinnen zeigen Talent beim Plätzchenbacken

Gemeinschaftliches Backen in „wild&weiblich“-Schürze: Säumerhof-Küchenchef Simon Hackl (v.r.) verriet der Vereinsvorsitzenden Roswitha Prasser und den Mitgliedern des Vereins „wild & weiblich“ einige seiner Lieblings-Plätzchenrezepte.
Foto: Binder

FRG/REG/PA/DEG/SR (oi). Mit einem Plätzchen-Backkurs im Hotel Säumerhof in Grafenau beendeten die Mitglieder des Vereins „Unternehmerinnen im Dreiländereck Bayern-Böhmen-Oberösterreich e.V. ihr diesjähriges Programm. Vereinsvorsitzende Roswitha Prasser konnte zum letzten Unternehmerinnentreffen in diesem Jahr viele Mitglieder begrüßen. Und damit das Geschäftsoutfit der Teilnehmerinnen beim Teig ausrollen keinen Schaden nehmen sollte, hatte die Vorsitzende kurzfristig bei Vereinsmitglied Evi Heindl von bavariaflock in Freyung lange weiße Schürzen mit dem Vereinslogo in den Farben rot und orange anfertigen lassen. Vier Plätzchensorten standen auf dem Programm: Polo Nero, Spekulatius, Spitzbuben und Vanillekipferl. Säumerhof-Küchenchef Simon Hackl und Azubi Milena Binder hatten die Teige bereits vorbereitet und die Unternehmerinnen durften diese unter fachmännischer Anleitung noch kneten, ausrollen, ausstechen, formen und dekorieren. Säumerhof-Chefin und Vereinsmitglied Renate Endl motivierte ihre Vereinskolleginnen zwischendurch mit einem Glas Prosecco und ganz nach dem Motto „viele Hände schnelles Ende“ konnte sich jede Teilnehmerin nach knapp zwei Stunden ein große Tüte gefüllt mit den süßen, selbstgebacken Spezialitäten füllen und nach Hause nehmen. Nach dem gemeinsamen Backerlebnis stärkten sich die Unternehmerinnen in dem renovierten Hotelrestaurant mit eher leichten kulinarischen Gerichten und Vereinsmitglied Heidi Peter aus Schönberg las zum Ausklang aus ihrem kürzlich erschienenen Buch „Kaffeeklatsch und Damenkränzchen“ vor.


 

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